NEU: Erlen-Holzkohle – Die Lieblingskohle der Alchemisten (und Grillmeister)
Manche Holzkohle macht heiss. Andere hat Geschichte. Unsere Erlen-Holzkohle? Hat beides.
Denn lange bevor man mit ihr Gemüse grillte oder Würste wendete, war Erlenkohle explosiv gefragt – wortwörtlich. Sie war der geheime Star in der Herstellung von Schwarzpulver, dem ersten echten Sprengstoff der Menschheit. Warum ausgerechnet Erle? Weil sie feinporig ist, sauber verbrennt und dabei jede Menge Energie liefert – die perfekte Grundlage für das explosive Dreigestirn: Salpeter, Schwefel und Holzkohle.
Von der Pulverkammer zum Grillrost
Was früher in Minen, Kanonen und Feuerwerken für Wumms sorgte, bringt heute feine Röstaromen auf deinen Teller. Erlenkohle glüht schnell, brennt gleichmässig und produziert dabei kaum Rauch. Das macht sie ideal für alles, was zart ist – Fisch, Geflügel, Gemüse, oder für Puristen, die den Eigengeschmack ihrer Speisen nicht unter einer Rauchwolke verstecken wollen.
Die Vorteile unserer Erlen-Holzkohle im Überblick:
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Historisch bewährt: Schon im Mittelalter ein Hochleistungsbrennstoff.
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Schnell einsatzbereit: Glüht fix, perfekt für spontane Grillabende.
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Feines Aroma: Mild im Geschmack, dezent rauchig.
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Wenig Asche: Mehr Glut, weniger Dreck.
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Nachhaltig produziert: Wie immer bei Oli’s Kohle – regional, FSC-zertifiziert, sauber verkohlt mit über 90 % Kohlenstoffgehalt.
Kleiner Fun Fact am Rande:
Die besten Schwarzpulver-Rezepte im 18. Jahrhundert waren streng geheim – oft von Vater zu Sohn weitergegeben und gut bewacht. Heute geben wir unser Rezept gerne preis: 100 % reine Erle, langsam verkohlt, liebevoll verpackt. Kein Sprengstoff, aber durchaus zündend.