Holzkohle Reben
Holzkohle Reben
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Eine absolute Rarität, das gibts nur bei uns!
Rebholz ist durch sein sehr langsames Wachstum sehr hart. Das merkt man auch der Kohle an. Sie kann alles ob extreme Hitze oder auch lange Garzeiten, alles klappt wunderbar. Auch die Optik ist eine Augenweide, die ehemaligen Rebstöcke geben viel Charakter. Besonders gut wirkt die Kohle in japanischen Konro Grills, dort kann Sie als Ersatz von Binchotan verwendet werden.
- Brennt heisser als alle anderen Holzkohlen
- Hohe Dichte und lange Brenndauer
- Schöne grosse Stücke (fast wie Binchotan)
- Brauchen etwas länger zum anzünden
- Wenig Rauch, kaum Funken
- Geeignet für alle Grills und Kochmethoden
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Très content du charbon, même si j’ai reçu du frêne plutôt que du chêne.
Wahnsinnig heiss und langanhaltend - wirklich tolle Kohle
Ich hatte bis vor kurzem immer mit Big Block Kohle gesrbeitet. Die Rebe hat mich schwer begeistert! Um diese zu testen habe ich ein Pulled Pork (12h auf dem Green Egg) gemacht und ich muss sagen: AFFENGEIL! Ich brauchte wesentlich weniger Kohle und die Temparatur blieb über die ganze Zeit sehr stabil! Ich bleibe bei der Rebe für solche BBQ‘s